如果妳也有以下困擾：看著年紀增長，一路上攀的體重、健檢報告無數的紅字，想靠改變飲食雕塑身形、維持健康，決定從早餐到宵夜透過減少碳水化合物、增加蛋白質食物的「高蛋白飲食法」，開始自己的增肌減脂之路。但對於高蛋白飲食仍有很多不清楚的地方？本文就來告訴大家，什麼是蛋白質飲食法?並且破解大家對於高蛋白食物錯誤迷思，並附上公蛋白質飲食菜單。
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「高蛋白低碳水減肥法」有效嗎?
小涵30歲過後，手臂出現掰掰肉、腰間充滿贅肉，透過網路與報章雜誌介紹，得知可以藉由改變飲食、降低體重，經過仔細評估後，決定從早餐到宵夜減少碳水化合物、增加蛋白質食物的比例，這也就是「高蛋白飲食法」，開啟自己的增肌減脂之路。
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高蛋白食物怎麼吃？吃太多或太少都不好
隨著興起健身熱潮，越來越多人好奇「補充蛋白質」、「高蛋白飲食」的正確方法，茗羕教練認為，蛋白質攝取不是「越多越好」會造成身體負擔，但若攝取的份量太少，同樣會導致肌肉萎縮、免疫系統低下，至於如何「聰明吃、健康吃」，才能發揮到最佳效果？
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早餐到宵夜：高蛋白食物推薦菜單
◆早餐：兩個炒蛋、一片吐司、半杯切片水果、2茶匙的芥花油和約237毫升的鮮奶。
◆午餐：85公克的烤雞、一個餐包、半匙豆類、2茶匙芥花油、半顆橘子、170公克的布丁、和237公克的茶。
◆下午點心：85公克的希臘優格、8片餅乾、237毫升的檸檬水。
◆晚餐：85公克的滷瘦牛肉、半碗羽衣甘藍菜搭配番茄、半碗馬鈴薯泥、一個餐包、1茶匙的芥花油、237毫升的鮮奶。
◆宵夜：高蛋白飲品製成的奶昔、1茶匙花生醬和半根香蕉。
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蛋白質該怎麼吃？三大迷思不要信
迷思1：健身運動前一定要吃蛋白質
高蛋白食物需要較長的消化時間，若在運動前吃恐在運動進行時腸胃不適，因此若達到最好的健身效果，只要在三餐和點心時，攝取足夠且豐富的蛋白質即可，盡量避開運動前食用。
迷思2：動物性蛋白質比植物性蛋白質好
無論是動物性或是植物性蛋白質，只是組成不同不同、並無誰優誰劣。動物性蛋白質含有所有人體需要的胺基酸，植物性蛋白質可能會缺少其中幾種，但植物性蛋白質富含纖維素、礦物質、維他命等動物性蛋白質沒有的營養素，因此應都適量吃，才能讓攝取達最佳化。
迷思3：素食者難達到建議每日蛋白質攝取量
若素食者的飲食包含全穀類、豆類、堅果、豆製品，也可以讓攝取的蛋白質更完整及獲取必需胺基酸，植物性蛋白質也可以如同動物性蛋白質協助控制食慾，讓運動健身效果最佳化。
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結語：高蛋白低碳水減肥法副作用?
最後茗羕教練建議，攝取任何食物都該秉持適量原則，過多或過少都可能對身體造成負擔；想多了解如何正確飲食、正確運動的觀念，請持續關注Podcast節目〈教練，好羕的！〉，讓主持人茗羕教練帶給大家正確的觀念。
嗨嗨～大家安安～我是茗羕教練，
本節目是由我這個愛分享＆說話隨興的健身教練當主持人，
除了一人獨秀把健身、健心、運動營養知識點講好～講滿～之外，
也會找好朋友們一起尬聊運動人生故事，
激勵你，也激勵我！
如果你在健身這條路上覺得孤單寂寞冷，
又或者是在鍛鍊心理肌肉的過程覺得迷茫，抓不到方向，
那就來這裡牽著茗羕教練的手手，
讓我帶著你透過更認識自己的身體、了解心裡的感受，
一起奔向身心都健康、幸福感爆表的美麗境界吧！
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【健身實戰手冊】本集主題：蛋白質要吃多少才夠？
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